教室交流会



ランチはほどほどやの蕎麦ランチコース




みんなでフルーツサンド作って



クランブルチーズケーキ



ダークチェリーケーキ

  

今年はほどほどやランチからの
教室に戻ってデザートタイム、
古株さんから初めましての方まで
気ままにおしゃべり
一年に一度のお楽しみ

一息

すっかり春の陽気にもはや鼻水は制御不能
春が来るのは嬉しいけど、辛さが先立ち恨めしい〜
鼻噴霧器、目薬、ディッシュの箱、
春の3種の神器と呼ばれています(涙)





先週の花ごころ七周年、相変わらず毎日沢山のお客様
土曜日はバリスタの息子さんがコーヒー入れる傍らでパンを販売
花ごころさんの前宣伝のお陰で完売、ありがたいです
毎年変化し続けて、これからも楽しみです

週あけて昨日はatelier5・5、革の携帯ポーチワークショップ
ほどほどやの手打ち10割蕎麦ランチコースを挟み、午前と午後で入れ替わり
みんな初めての革体験ながら約2時間で
実用的でおしゃれなミニバッグが完成











革を選んでガンガンと穴をあけ、
縫って金具を着け、スタンプ押す
単純な行程ですが、馴れないことには落とし穴が!
そして1つ出来ると色違いで欲しくなる
これ又エンドレスの予感
次回は明るめの色で6月辺りに開催の予定です
午後の部はケーキセットで締め
弥生姫とつぶあん入れた抹茶のロールケーキ
ぱんも沢山やきましたよ



テディワークはエンドレス?





引っ越す前から数えると9回?10回目?
を数える人気のテディワーク。
衣笠美保さんのテディは唯一無二の
とぼけた可愛さ故に、
作る人によって出来上がりが少しずつ違います
同じ型紙を使うのに縫い目のほんの少しのずれで顔の大きさ、ゆがみ具合、お腹に入れるあんこの硬さ、最後につける目をどれにするか、で世界に1つのテディに仕上がります。行程の途中には難所が幾つかやって来ますが、美保さんの丁寧な指導もあって皆さん、
無事に仕上げられます
今回はグループ申し込みだったため募集はしませんでした。次はこんなのやりたい〜
と完成に近づくにつれ次回作をどの子にするかで毎回盛り上がってしまうのです。
又そう遠くないうちに企画するかも知れません。
やってみたいかたは衣笠美保さんのインスタを要チェック!



2日目のおやつに、発酵菓子のクグロフを

タイポと古道具

昨日まで川越バノンさんで行われたタイポと古道具展。
連日の大にぎわいで、ワークのランチぱんをお出しする関係で2日間喫茶部門もお手伝いしてきました。 
久しぶりの方々にも大勢お会いできて
3人の作家さんの集客力とバノン人気を改めて実感しました。 
バノンさんでは引き続きシュトレンを置いて頂くことになったので、今週木曜日から日曜日と、来週21日木曜日からイレギュラーで25日月曜日まで並んでいます
チョコバージョンの他、新作の紅茶と無花果のシュトレンも予定しています
尚、吉見方面の方は、花ごころさんでも予約受付中なのでお問い合わせ下さい









バノンの2階が大変身

昨日は

不思議舎さんにて販売させて頂きました。
やはりビッグソーセージ、アップルカスター人気です!



癒されて…



いにしえの手技で足裏の筋肉のよじれを優しくほぐしていくと 5指が自然と広がるようになり、固まって縮んでいた足裏がフワッと緩む。そこに微妙に角度を変えながらやすりをあてるとみるみる古い角質が剥がれ落ちて、自分ではないようなふっくらかかとの出来上がり。いつのまにか体の芯からじんわり温まるのがわかります

次回は2月か3月に。



梨の寒天アニス風味のフルーツ添え

教室交流会 vol.5

5月末、今回はメイプルシロップで作るシンプルリッチなビスケット
教室メンバーさんに教えてもらいました
その後イチゴ大福とうぐいす餅をみんなで作り、お昼は滑川町月輪のTSUKI NO WINE
さんのお弁当
いつもはそれぞれのグループレッスンでも
年に一度集まって賑やかに情報交換など
楽しいひとときでした

 







体験教室、お一人から随時募集!
ランチタイムのスープ、サラダ共に実践スタイルで ¥3500 
(月1コース¥4000)

花ごころ展、ありがとう

日曜日は桜の咲きそうな暖かさ、翌月曜日は一転冬に逆戻り
しかも今にも泣きそうな曇天
六周年を迎えた花ごころさんは寒さにも負けずの賑わいで、お昼少し前に到着した時にもまだ皆さん帰らずに待っていて下さいました
一番人気のソーセージロール、今回は頑張って2単位巻き巻きしたので、さすがに行き渡りホッとしました
それ以外は嬉しい瞬殺!いつもながら大勢の花ごころのお客様に支えられてありがたい限りです
まだまだ六周年をイベントは続きます
春の色とりどりのお花も嬉しい価格で提供されています

例によって写真を撮る余裕はなく…
出る前にかろうじて取った一枚、大人のシナモンロールはクリームチーズトッピングで召し上がれ〜

 


ミニテディワークショップ







目の位置が違うだけで同じ型紙なのにみんな違う表情に。
小さいけどクオリティーの高いミニテディの出来上がり!

ランチはオニオンフランス、ビッグソーセージロール、ベーコンチーズロールのなかから選んで頂き、おやつや持ち帰りように、チョコクリーム入りメロンパン、クリームチーズトッピングのシナモンロールを焼きました(写メ忘れ)

ビジューブローチワーク









集中して、ほどけて、
皆さん良い時間をおすごし頂けたようです


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