2月のパン

今年に入ってから、喜ばしいこと、喜ばしくないことが続いています。
そんな中、いつものように教室に来てくれる方々のお陰で、心のざわつきを押さえて平静でいられる気がします。
ありがたい事です。





リーンのツオップの迫力には歓声が上がります

ビジューブローチワーク









集中して、ほどけて、
皆さん良い時間をおすごし頂けたようです

たまには




渋谷ヒカリエ8階D&Dのカウンターは窓に面している
夜景を見ながらゾロ目の誕生日に一人ご飯
雑事から逃れて辛口を一杯やりながらのんびり大人時間
たまにはいいもんだ

立春





今月のリッチパンはやっぱりチョコ系で
チョコクリームメロンパン
中にはほろ苦いチョコクリームたっぷり

残席

2月7日、ビジューワーク
変更あり、残席2名あります!



ある日の教室ランチ

教室のパン



フラットパンとオニオンフランス

早くも…



まだまだ寒いのに、土の中ではしっかり春の準備が出来ている
そういえば陽も少し長くなったような…
季節の恵みを天婦羅に。

ツオップ



2度目の試作
皮目ばりっと、
クラストはあっさり味で引きのある
リーンなツオップ

金継ぎ



ずっと気になってた溜まった金継ぎ、
冬休みからポチポチ始めてようやく終了
改めてみるとずいぶんな数が欠けていた
もっと丁寧に扱わなきゃ…

掲載



昨日発売のmook本、今回もなぜか収納枠で掲載していただいてます
巻頭は、おしゃれ達人の、私も大好きな方々のとんでもなく素敵なお宅の特集

巻末の日々編集長高橋さんの言葉が深い
ぶれぶれの私、ぶれない軸をもった素敵な先輩方にこれからも学ばせて頂こうと思います



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