イベントのお知らせ

10月2日(日)
花ゴコロ “秋ものがたり展"

教室でも好評のナッツとスモークチーズのマフィン、イベントで大人気のジャンボフランクなど持っていきます。
栗あんぱんも作りたいなぁ〜

12時頃の到着です!

お知らせ

昨日はウェブマガジンの撮影でした。
このところリビングやキッチンを紹介していただくことが多く、今回は100 %ライフというもの。花とエクステリアのキトクサさんのお宅も、GREEN というアーカイブのなかに紹介されています。
そして昨日から、行田の金子建築製作所の金子さんの自邸の紹介が載りました!
今年お宅見学会があり、実際拝見していますが、今回の記事にはディテールまで良くわかるように沢山の写真が掲載されています。http://100life.jp/style-of-life/26348/
見学会にいけなかった方はぜひご覧ください!

テディワークのお知らせ

9月に入って不安定なお天気が続いてます
でも一頃より気温が下がり、パンでも焼くか、と言う気になってきた人も増えたようです。
今月のリッチパンはイーストのワッフル。一次発酵のみ、焼き時間も短いのでお休みの日の朝食やランチにぴったりですね。br />
これまでやっていた方も、また違う配合で新鮮に感じてもらえてるようです


ビタントニオだと丸も四角も自在!


さて、10月18日(火)、25 日(火)の2日間
衣笠美保さんのテディワークベア講習会を開催します。
かねてより予約されてた方々がいらっしゃるので空席はあと1席です。
2日間で1体作ります

時間 10時開始、4時頃まで
講習料 ¥5300×2回+材料費¥1000
(ランチ、おやつ込み)

お申し込みはPCメールにて受け付けます
curasucafe2005@hb.tp1.jp
三木まで。
お一人の募集につき先着順とさせていただきます。


(参考作品)

無花果の季節



頂いた、庭になった無果実。
「麦と空と」のライ麦パンにクリームチーズ、乗せた無花果に三木農園のパクチーの軸のペースト。ミスマッチでうまっ♪

台風襲来

夏も終盤となり、台風上陸に日本列島大荒れ…最近は大型で、被害が大きく心配です。
埼玉は毎度それほどではないものの、朝早くに飛んでいきそうなものを片付け、日除けをしっかり結びつけ、懐中電灯用意して。

三木農園のパクチー、採ってきてくれたままになっていたので根と葉の部分に分け、茎と根はパクチーソースに、葉は生春巻きにでもしましょうか…
それにしてもこの芳しい香り!かめむしみたいだなんていったい誰が言ったのでしょう?


盆も過ぎて



Olympicに一喜一憂、気がつくと8月も後半に突入。子供がおおきくなって、これといって夏のイベントのない我が家は、西日の当たる玄関回りをプチリフォーム。
久々に訪れたジャンゴバンケットで買ったコーヒー豆の麻袋が日除けにぴったり!
ごちゃごちゃしていた出窓の下も整理して
夫の夏休みは終了。
又お弁当の朝が始まり、完全に弛みきった頭と体に渇を入れなければ!

ファミーユからのロビネ、そして夏のデザートぱん


10食限定ランチプレート

レモンシャーベット


裏庭


ロビネ、桃のロールケーキ


晴れ女を発揮した日曜日、
古河に住む教室の方の案内で、2度目のファミーユへ。
もちろんの人気ぶり、並んで限定ランチを頂く。何年かぶりの店内は席数も増え、ライブのためのステージが出来ていたり、畑だった場所が広々とした、ここはどこ!?的な芝生の庭になっていたり。
その後は第2子を出産予定のため暫くお休みされるロビネさんのお店へ。
ご主人の手仕事による古道具のエッセンスを効かせたシンプルな店内、変わらぬ優しいロールケーキ!

古河まで戻っていただき日々さんというセレクトショップにも立ち寄り、なんとも充実の小旅行でした〜


あれから試作を繰り返し、フォッカチャに似たざくざくの生地のバンズに落ち着きました


*どーやったら写真の大きさが一定になるの〜

金継ぎ


コプスさんで開催された金継ぎ講座に行ってきました。講師は、普段は「さんのはち」という古道具店をされている森田美絵さん、しっとりと素敵な方でした。
いくつかのお気に入りの欠けてしまった器を携えて、丁寧に教えていただきながら、皆さん黙々と作業に集中。
何となく知ってはいたものの、かなりの根気を必要とする仕事。なんとか幾つか仕上げたものの、私には向かないわ、ということを学び、キットを購入。今後は夫に任せましょ。本漆ではないものの、普段使いでは充分です。




このあと紙ヤスリで平らになるまでこする(これが大変)その後金粉をのせる


そして来週7月20日にはうちでもお馴染みの、いにしえフットケアのナグさんがはるばる出張されます。練馬に近い方、ぜひこの機会にお試しください。脚の血行が良くなってつるつるかかとになりますよ!

コプス
www .copse .biz

7月のぱんの試作



夏のデザートぱんの試作。
ふんわり仕上げたいのであえて電気オーブンで。
途中位置替えしても焼きムラがでるけど、そこは家庭ぱんのご愛敬。電気オーブン石釜はあまり焼きムラがでないとか?
丸がいいか、コッペ形かいいか。
何度で何分焼くか。
水を使ってない生地に、ヨーグルトクリームをはさんで軽く冷やして食べよう!ベリーやプルーンを乗せても美味しそう〜

そうそう、

blogを読んでくれてる方々、
まちかんの行方は何処へ
と気にしてくれていたらしく、
ご報告を忘れていました。
出てきました。
何故か、たまにしか開けないガステーブルの引き出しに
しまわれていました。
あってよかった〜
お騒がせいたしました!


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