パンセ美容室 小さなマーケット

10月10日
先日マーケットの様子をを投稿しようと思ったら なんと又インターネットが不通に…ガ〜〜ン
なんでこんなにトラブル続きなんだろう・・・サポートセンターと電話でやり取りすること小一時間、なんとパソコン本体の ワイヤレスのスイッチがオフになっているのが原因だった。ガックシ↓無知とはこんなものだ。

当日は雨も上がり 暑くもなく寒くもなくマーケット日和❤
相変わらず開店前からお客様の列・・・常連の方、新しい方でとても賑わいました。クラスカフェも今回はパンの出店がオンリーワンだったこともあって早々と完売となりました!ありがとうございました。

うざき
古道具と布の小物のuzaki & takagi ブースは空気が薄く感じられるくらい熱気でいっぱい。
初めての出店の方も多く、終わってからカレー&ナンの遅めのランチをとりつつ和やかに閉会となりました。前回の出店をきっかけに 教室に来てくださる方も増え 嬉しいご縁に感謝です!
今回はご主人をお手伝いにひっぱりこんだお惣菜の智ちゃん、やっぱりちまきおいしかったよ〜〜

パンセ 小さなマーケット

 10月3日
グリーンパークの敷地の金木犀が芳香を放ち始めました。
ようやく秋の到来です。私はこの香りが大好きで 思いっきり鼻から息を吸い込みます。
香りに鈍感な夫は えっ?!何にも匂わない と・・・信じられない〜〜こんなにいい香りなのに!と毎年同じ会話が我が家で交わされる秋の始まりです。

5日 火曜はパンセさんにて小さなマーケットが行われます。私のラインナップは
酵母パン(プレーン、くるみとドライイチジク、塩バタートッピングの丸パン)
マロンマロンベーグル
黒糖とくるみのベーグル
きんぴらフォカッチャ
イチジクのマフィン

です。あと スタッフ用に 夫が今カレーを煮込んでくれています。私はナンを焼いて・・
これを食べたい方は ぜひクラスカフェに遊びに来てくださいね。

ランチパン これはチクチクワークショップの際のランチパン

フガス こうなるはずだった フガス

 シフォン 3時の紅茶のシフォン

ベストなエプロンワークショップ by chich × chicu 5/31

 9月28日 チクチクさんによるワークショップを開催しました。

チクチクさんが、今までの作品の生地を持ち込んでくださり 各自が紐やボタンを付けてのミニエプロン。なんとリバーシブル!!ショート丈なので この上にジャケットを羽織るとベストのようにも・・・ということで “ベストなエプロン”!ネーミングもナイスです♪

みなさん 手際がよく それぞれが選んだ生地とボタンの付け方でオリジナルなエプロンが出来上がりました。 時間に余裕があったので それぞれの参加者とおしゃべりを楽しんだり、余った布でコースターやくるみボタンを作った方も。

ベストなエプロン by michiyo こんなのや


ベストなエプロン by uzaki                   無地の裏はストライプ

ベストなエプロンby mika   秋っぽい配色、このほかグリーンや紫など・・・

みなさん大満足の仕上がりで 楽しい一日となりました。忙しい中 クラスカフェ5周年イベントに参加してくださったチクチクさん、参加者の皆さん、ありがとうございました。


1杯のコーヒー

 9月24日

今コーヒーを飲みながらふと思い出した。
この前 手づくりやありがとうイベントに出展した帰り、一足お先に失礼して岩槻の温々に立ち寄ったときのこと。
その日は夏休み明けの久しぶりの仕事だったので 手づくりやさんの何分の一かの量にも拘わらず
私にしてはいっぱいいっぱいの早起きと相変わらずの暑さでへとへとになっていた。温々は相変わらず満席で かろうじて空けてもらったカウンターにその日初めてゆっくり腰をおろし コーヒーを飲んだ。おいしい!!ほんとにおいしい!と何度も何度も心の中で叫んだ(一人だったから・・)
きっと 私の顔に疲労がにじみ出ていたからとか、初めてのお客様だとか常連だとか そんなことは一切関係なく マスターはいつだって粛々と心をこめて淹れているのだろう。
半分眠りかけていた細胞の一つ一つが覚醒され お陰で無事に家にたどり着けたのでした。
私は 一個のパンでこんなにも人を感動させることができるだろうか?

空腹を満たすパンではなく 心まで満たすことのできるパンを焼けるようになりたいと改めて思うのでした。

昨日からいちぢくをセミドライに。




今日はこんな感じ。



アパーウエストのママちゃんからいただいたのとはちょっと違うけど 甘さが凝縮して なんか いいかも♪

手づくりやありがとうまつり その2

当日のメニューの一部を紹介します

* シンプルベーグルのサーモンサンド、スモークサーモンをペーストにしたものとスライスオニオン、ケイパーをサンド



ベーグルのサーモンサンド 


* 彩り野菜のフォッカチャ  野菜いろいろにジェノベーゼソース

   

*いちぢくのマフィン

彩りフォカッチャ

*77mmさんの紙ものも参加です!古いフランスの本のページを自分でロウ引きした物など・・


シナモンロール

9月22日 夏休み明けの久しぶりの教室
写真はシナモンロール。カモメ食堂のようなお菓子に近いパンではなく 食事にもなるような甘さを控えた配合にしてみました。
オムレツとラタトゥイユ、掘りたてのサツマイモのポタージュでランチです。

今度のパンセさんのイベントには このシナモンロールも持っていこうかな!?





小さなマーケット Le petite marche

 イベント出店のお知らせ

 昨年より度々お世話になっているパンセ美容室さんで行われる Le petite Marche に、10月と11月の2回 参加させていただくことになりました。
パンセさんは、大宮氷川参道の桜の木を見下ろす 広々と天井の高い気持ちのいい空間です。
人工的な薬品を使った技術に頼らない 天然素材が中心のヘアケアを受けられ、何より天然生活やカムホームなどのナチュラル系の雑誌とインテリアで待ち時間さえ癒されます。
定休日にときどき行われるイベントと共に マイヘアサロンとしてもお勧めです!

10月5日(火) 11時〜2時
          出店者やアクセスなど詳しくはは パンセホームページをご覧ください
          penser@key.ocn.ne.jp

今回は クラスカフェのある川越に今年オープンしたばかりの小さな古道具屋さん、UTAKATAさんも出店されます。このところお店にお邪魔するたび 心ときめくかわいい古道具を連れて帰っています。人気のUzakiさんもお友達とコラボの布小物で出店。きっと今回も又 壮絶な熱い女の戦いが予想されます〜お買いもの袋、小銭ををご持参のうえ お待ちしてま〜す。



てづくりや3周年ありがとうイベント

 ブログを立ち上げて数日 パソコントラブルに見舞われ インターネットが不通になってしまい 今ようやく復旧しました!ばんざ〜い
そんなわけで 12日に行われた手づくりやさんのイベント出店の案内もできず・・・ご報告のみとさせていただきます。

朝から相変わらずの酷暑に見舞われた一日でしたが 開店1時間前から手づくりやさんのパンを買うための整理券を求めてたくさんのお客様が!!閑静な住宅街が一次的にかなりの人口密度となってました。

当日のクラスカフェメニューは・・・

           イチジクのマフィン
           彩り野菜のフォッカチャ
           ベーグルのサーモンサンド
           クランベリーベーグル+クリームチーズとスライスアーモンド
           塩バタートッピングの丸パン(自家酵母)

           山口の77mmさんの紙ものなど

沢山の人出のおかげで クラスカフェのパンもあっという間に完売でした!みなさんありがとうございました〜

稲を育て、味噌を作り、その味噌から起した酵母でパンを焼く。まさにすべてが手づくりの そんな地道で真面目なパンへの取り組みが 地元の人たちをはじめ遠方からのお客様にもしっかり根付いているんだなあと、同じパンを焼く者として尊敬しています!!
山本さん、ありがとう。
ほかの出展者の皆さま、暑い中お疲れさまでした!



チクチクワークショップ

 おかげさまで アップ早々お申し込みをいただき 定員に達しました。
当日の様子は ワークショップ後にご報告しますのでお楽しみに!

一日も早く まともなパンが焼ける陽気になってくれることを祈るばかり・・・

クラスカフェ5周年記念イベント第7弾

 “ベストなエプロン?エプロンなベスト?”

6月より 5周年を記念して講師の方をお招きしていろいろなワークショップを行なっています。
7回目、いつも個展のおいしい便に参加させていただきお世話になっている CHICH+CHICH5/31
さんをお招きしています。これからの季節に重宝なベストエプロンを一緒に作り、チクチクさんを囲んで焼き立てパンランチとなります。

日時    9月28日(火)、10時スタート
場所    クラスカフェにて
参加費  ¥2500 講習料、材料費、ランチ代込み 
お問い合わせ・お申込み  curasucafe2005@hb.tp1.jp  クラスカフェ 三木
   *定員 6名 先着順に定員になり次第締め切らせていただきます

チクチクさんのサイトにもお知らせがアップされていますのでごらんください
http://chicuchicu.com/about.html





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